Expert voeding en technologie BBL (niveau 4)

Wat leer je
Een BBL-opleiding sluit aan bij het beroep dat je uitoefent. Voor deze opleiding is precies leren hoe een product moet worden gemaakt en je de manier waarop je op jouw afdeling zorgt voor de goede productkwaliteit. Je leert hoe je ervoor kan zorgen ervoor dat de kwaliteit voldoet aan de regels, rekening houdend met smaak en voedselveiligheid. Je leert deel te nemen aan verbeterprojecten binnen het bedrijf, soms als projectleider. De voedselveiligheid is van groot belang. Een fout in de productie mag niet leiden tot smaakverandering of nog erger tot gevaren voor de gezondheid.


Onderdelen van de opleiding zijn:
• voorbereiden van de productbereiding;
• produceren van voedingsmiddelen;
• uitvoeren van kwaliteitscontroles; 
• reinigen en desinfecteren van apparatuur;
• analyseren en evalueren van de productie;
• optimaliseren van de productie;
• deelnemen aan projecten;
• implementeren van verbetervoorstellen;
• bewaken van de uitvoering kwaliteitsbeleid.


Wat heb je nodig om aan deze opleiding te beginnen
Een BBL-opleiding sluit aan bij je werk. Je kunt beginnen als een baan hebt bij een bedrijf in de betreffende sector. Je moet afspraken maken met je leidinggevende. Afhankelijk van opleiding en ervaring bepalen we in overleg in welk niveau je kunt starten.

Kosten
​Klik hier voor een overzicht van de opleidingskosten.

Doorstroommogelijkheden
Na deze niveau 4 opleiding kun je door op hbo-niveau. Voor sommige vakgebieden kun je een AD (associate degree) programma volgen.

Diploma
Je behaalt het diploma ​Vakexpert voeding en technologie (25460). Dit is een mbo-diploma op niveau 4.